Mir krup ru чечевица

Мода на полезные сладости из бобовых пришла из Индии. Хотите узнать, как приготовить конфеты из зеленой чечевицы так, чтобы никто не догадался, что в основе десерта?
Ответ на этот вопрос — в нашей статье. В ней вы найдёте пошаговый рецепт и вариации блюда на любой вкус.

Красная чечевица заняла прочное место не только в гастрономических пристрастиях жителей Аравийского полуострова, но и распространилась далеко за его пределы. Вторым центром возделывания и употребления красной чечевицы является Индия и страны Юго-Восточной Азии.

Красная чечевица производится из крахмальных краснозерных сортов. Она не требует замачивания, и быстро превращается в пюре, из-за чего ее часто используют в таких блюдах, как супы и похлёбки.

Использование чечевицы в кулинарии очень разнообразно. Блюда из чечевицы бывают не только полезными, но и благодаря прекрасным вкусовым качествам получаются превосходно.

Блюда из чечевицы разнообразны, они могут выступать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Также чечевицу часто добавляют в тушеное мясо, запеканки, салаты.

Чечевица становится все более популярной среди кулинаров. Красная чечевица и Зелёная чечевица — какие же блюда можно приготовить.

Разнообразие видов чечевицы позволяет создавать из нее удивительные блюда, и не думайте, что чечевичные рецепты ограничиваются лишь супом, пюре и гарниром.

Чечевица — растение семейства бобовых, с каждым днем набирающее все большую кулинарную популярность, благодаря многообразию видов, легкости приготовления и полезным свойствам.

Не очень популярная в нашем рационе чечевица известна с давних времён. Когда-то она была одним из основных продуктов питания и даже попала в Библию. Именно за миску супа из чечевицы Исав уступил право первородства брату Иакову.

Чечевица — полезный продукт, рекомендуемый к приёму во время беременности. Бобы помогают восстановить силы, но требуют правильного приготовления.

Читайте так же:  Что нужно сделать чтобы дерево погибло засохло

Чечевица — растение семейства бобовые. Она включает несколько видов, на основе каждого существует большое разнообразие блюд. Выбор того ли иного вида чечевицы в основном зависит от желаемого эффекта – для пюре и супов-пюре используют красную или желтую, т.к. она хорошо разваривается, для салатов и гарниров – зеленую, так как она сохраняет форму в процессе приготовления.

Чечевица — бобовое растение, плоды которого используют в пищу или для корма домашних животных. Выделяют красные, коричневые, зелёные и черные зёрна как 4 отдельных вида, каждый со своими особенностями. Остальные цвета являются производными от основных. Рассмотрим 2 наиболее популярных вида – красную и зеленую чечевицу и их отличия друг от друга.

Чечевица происходит из семейства бобовых и, благодаря многообразию видов, простоте приготовления блюд из нее и своим полезным свойствам, становится все более популярной среди кулинаров.

Прежде всего, следует отметить, что чечевица бывает разная и два самых распространенных сорта это красная и зеленая.

Красная чечевица получается путем шлифовки краснозерных сортов, она самая нежная, не требует замачивания и хорошо разваривается, из-за чего ее часто используют в таких блюдах, как супы и каши. Она придает им мягкий и деликатный вкус. Кроме того, время приготовления всего 12-15 минут. Важно отметить, что этот вид чечевицы хорош не только быстротой приготовления, но и своими полезными свойствами. Именно красная чечевица содержит в себе много калия и является кроветворным продуктом.

Диетологи утверждают, что красная чечевица отличается высоким содержанием сложных углеводов, в частности, крахмала. Правда, белка в такой чечевице немного меньше, чем в зеленой.

Зеленая чечевица, более чем на треть состоит из белка, то в ее составе есть еще и клетчатка, минералы, витамин В1 и почти нет жира. А высокое содержание железа позволяет растительному белку быть самым легкоусвояемым. Вот почему зеленая чечевица считается чуть ли не первым продуктом на столе вегетарианцев, и блюда с ней имеют среду них такую популярность.

Читайте так же:  Грибная солянка на зиму с капустой рецепт

Также стоит отметить, что чечевица не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Именно поэтому чечевица, выращенная в любом месте, может считаться экологически чистым продуктом.

Какие же блюда можно приготовить из чечевицы?

Дело в том, что она настолько многолика, что подходит даже для конфет! На сайте Мир круп вы легко найдете подобные кулинарные изыски. Также чечевица идеально сочетается в блюдах с жареными или тушёными овощами, особенно с морковью и луком.

Пикантности и остроты ей придадут известные индийские смеси специй карри или гарам масала. В данном контексте хочется упомянуть о самых распространенных блюдах с использованием чечевицы, таких как салаты, супы и различные гарниры.

В зимнее время года горячие, ароматные супы из красной чечевицы согреют и насытят. А готовить чечевичные супы проще простого. Также чечевица может стать основой для яркого салата или гарнира. При приготовлении салатов и закусок лучше использовать именно зеленую чечевицу, так как она отлично сохраняет форму и имеет приятный овощной аромат.

В разделе «Рецепты» на нашем сайте вы найдете самые разнообразные чечевичные рецепты.

  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Праздничное
  • Фитнес

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

  • Без глютена

  • Постное

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Фитнес

  • Праздничное

  • Вегетарианское

  • Вегетарианское

  • Вегетарианское

  • Без глютена

  • Вегетарианское

  • Постное

  • Вегетарианское

  • Вегетарианское

  • Вегетарианское

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

  • Постное

  • Вегетарианское

Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой

avatar
  Подписаться  
Сообщать о
Adblock detector