Вкусные пирожки с любимой начинкой, приготовим так, чтобы еще больше захотелось! Это тесто идеально подходит для пирожков в духовке. Готовится легко, получаются, как пух!
Ингредиенты:
тесто:
Мука пшеничная — 330 граммов
сахар — одна столовая ложка
яйцо куриные — одно яйцо
дрожжи прессованные — пять граммов
молоко — 180 граммов
соль
масло сливочное — 30 граммов
начинка:
картофель отварной — 300 граммов
желток для смазки
растительное масло для жарки
лук репка — одна луковица
Приготовление красивых пирожков с начинкой картофеля
Для приготовления опары муку прсеять в миску. Сделать посередине лунку. Влить подогретое до теплого состояния молоко. Размять дрожжи и добавить в опару. Всыпать сахар. Немного перемешать посередине лунки (не использовать для перемешивания всю муку) и дать постоять несколько минут. Опара должна активироваться и на поверхности появятся пузырьки.
Ввести в опару яйцо. Посолить. Все перемешать и замесить тесто. Растопить сливочное масло и немного охладить до теплого состояния. Ввести его в тесто и замесить тесто со сливочным маслом. Для окончательного замеса потребуется примерно пять или семь минут.
Выложить теста в миску. Закрыть пленкой и отправить в тепло для подъема примерно на сорок минут или на один час.
Тем временем приготовить начинку. для пирожков. Для этого картофель очистить и отварить в подсоленой воде.
Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Затем поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить в картофель. Размять картофель с луком в пюре при помощи толкушки. Начинка готова. Охладить ее до слегка теплого состояния.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность и обмять его. Затем скатать в шар и дать ему отдохнуть примерно десять минут.
Припылить поверхность мукой. Тесто раскатать в пласт и вырезать любой формочкой кружочки диаметром примерно 8 — 10 см. Сделать посередине кружочка сквозные надрезы, не доводя их до краев. Затем на кружок положить начинку и слепить пирожок. Перевернуть пирожок надрезами вверх. Таким образом слепить пирожки из всего теста и всей начинки.
Приготовить проиивень и застелить его бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выложить пирожки на бумагу. Оставить их на противне примерно на десять или пятнадцать минут для расстойки.
Перемешать яичный желток с небольшим количеством молока и смазать пирожки.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить пирожки в духовку для выпечки примерно на десять минут. Готовые пирожки немного охладить под полотенцем и можно подавать к столу.
Пирожки с картошкой можно приготовить несколькими способами. Подробней про пирожки с картошкой .
← Предыдущая | Следующая →
Сегодня я приготовлю быстрые пирожки с картошкой. Готовятся жареные пирожки из дрожжевого теста очень просто, а от их вкуса вы останетесь в восторге.
Жареные пирожки с картошкой — из пористого, воздушного и нежного дрожжевого теста. Вкусные даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!
Пирожки по бабушкиному рецепту — на картофельном отваре, с начинкой из картофеля. Тонкое и воздушное тесто, которое сохраняет свой вкус и на второй день, так как готовится без яиц. Большое количество начинки и простой набор ингредиентов. Пекутся пирожки в духовке, но при желании можно пожарить. Попробуйте, легко и доступно! Рецепт годится в пост.
Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Жареные пирожки с картошкой получаются нежными и вкусными. Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт!
Жареные пирожки с картошкой, но можно использовать любую другую начинку. Реально накормить большое семейство.
Дрожжевые пирожки жарила с двумя начинками — картофель и капуста.
Порадуйте своих близких ароматными, румяными, хрустящими пирожками с картошкой и жареным луком.
Покупали пирожки в студенческой столовой? Те самые — самые дешевые и самые вкусные? Повторите рецепт воздушных и очень вкусных дрожжевых пирожков с картошкой у себя на кухне.
Молдавские плацинды (плэчинтэ, placinta) — круглые лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. В этот раз у меня плацинды с картофелем. Вкусно.
Делаем пирожки с картошкой. Это мой любимый рецепт жареных пирожков. Это тесто подходит для любой начинки: сладкой и несладкой.
Печеные пирожочки с картошкой — это просто наслаждение. 🙂
Это очень вкусные жареные пирожки с картошкой и укропом! Особенно они понравятся тем, кто любит, когда в пирожках тоненькое тесто и много начинки. Тесто на кефире с разрыхлителем, очень удобное в работе, формовка пирожков проходит быстро и легко!
Приготовить воздушное тесто на кефире для жареных пирожков очень просто и быстро. По этому рецепту пирожковое тесто мы приготовили без дрожжей. Пирожки на кефире лучше готовить именно на сковороде, а не в духовке. Они получаются удивительно воздушные, просто тают во рту.
Пирожки очень и очень вкусные, их можно готовить с любой начинкой. Необычность этого рецепта в том, что тесто замешивается на картофельном отваре и благодаря этому пирожки получаются очень мягкими.
Шикарные пирожки с картошечкой, с пылу, с жару. Обожаю. Иногда балую семью такими.
Я обожаю такие пирожки — из дрожжевого теста на картофельном отваре, с начинкой из картофельного пюре с жареными грибами и луком. Просто, постно, вкусно и очень сытно.
Жареные пирожки из постного дрожжевого теста на воде можно готовить с любой начинкой. Я предлагаю рецепт постных пирожков с картофелем. Вкусно, просто и бюджетно!
Хочу с Вами поделиться рецептом очень нежных, мягких и вкусных пирожков с картошкой. Дрожжевое тесто на основе картофельного отвара получается очень мягким и идеально подходит для жареных пирожков.
Лангош — жареные в масле лепёшки из дрожжевого теста. Лангош можно приготовить двумя способами — из простого дрожжевого теста и из теста с добавлением картофельного пюре, т.е. картофельного теста. Последний вариант мы сегодня и будем готовить. Картофельные лепёшки мне безумно понравились, они мягкие, пористые, отлично прожариваются, сытные и очень вкусные!
Я уверена, что это блюдо понравится всем. По крайней мере, мне еще не встречался человек, который не спросил бы: "А есть еще?" Начинку для кутабов (лепешек из пресного теста) выбирайте по своему вкусу — картофель или тыкву, можно обе.
Моя татарская жена о-о-очень редко, но балует меня татарскими блюдами. Вот и сегодня в доме совпали наличие свободного времени, настроение и кусок отличной говядины. 😉 Результат — национальные татарские пироги ЭЧПОЧМАК (треугольник, если по-русски). Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная.
Увидела в инете этот рецепт, но, сразу извиняюсь перед знатоками, сделала эти маленькие пироги на свой манер. Они очень понравились и домашним, и коллегам. Вкусные беляши-пирожки с начинкой из картофеля и мяса, запеченные в духовке. Попробуйте!
Вкусный новый рецепт, который попробуем повторить у себя на кухне. Еще один вариант пирожков с картошкой. Много начинки и вкусное тесто. Не жарьте картофель, а сделайте из сырого картофеля начинку для пирожков, с луком, зеленью и обжаренной грудинкой.
Арабская самса с мясом и картофелем выглядит интересно и необычно благодаря особой формовке. Тесто снаружи хрустящее и слоистое, а внутри самса получается мягкой.
Шанежки из бездрожжевого теста, с различными начинками. Шанежки деревенские — "как у бабушки!".
Рецепт северных калиток с картофелем – открытых пирожков из ржаной муки.
Большинство компетентных источников сходятся на том, что кныш — это блюдо белорусской кухни. Но где бы не родились кныши, вкус у этих пирожков бесподобный. Начинка для пирожков-кнышей может быть различной. Мы же выносим на ваш суд кныш с картофелем.
Вкусное это слово — хачапури. Для тех, у кого оно уже вызвало аппетит, рецепт грузинского хачапури.
Сколько в мире классных рецептов, которые нам ещё стоит попробовать! Сегодня "двойной удар"! Очень тонкие жареные пирожки с двумя видами начинки, или лепёшки с начинкой. Как ни назови, получается вкусно! Готовьте на здоровье!
Замечательные жареные пирожки с картошкой, рецепт на обыкновенном пельменном тесте.
Шаньги – знаменитые круглые открытые пирожки, род ватрушек, настоящий сибирский рецепт. Шаньги или шанежки в Сибири и на Урале любимы издавна, в каждой местности их пекут по-своему: из дрожжевого теста и из пресного, с картофелем, творогом или ягодами. Предлагаем традиционный рецепт – шаньги с картофелем из дрожжевого теста.
Приготовление этого венгерского блюда требует немного терпения и времени. Есть и несколько нюансов. Во-первых, сливы нужно выбирать спелые, но не слишком мягкие. Во-вторых, следует подобрать количество начинки и картофельного теста для каждой маленькой клецки. И еще одна задача – не допустить, чтобы тесто стало слишком мокрым от сливового сока. А дальше, все просто – варим клецки и обваливаем их в панировке. Если интересно, читайте рецепт.
Еще в давние времена на Урале и в Сибири пекли шаньги — круглые открытые пирожки (или особый вид лепешек с начинкой). Их нежность и аромат не уступает даже самой изысканной выпечке.
Всем большой привет! Сегодня готовлю вкуснейшие пирожки по-индийски. Честно говоря, не ожидала такого вкусного результата, поэтому не могу не поделиться рецептом с Вами, друзья. Очень красивая, вкусная самса. Картофельная начинка с луком, зеленым горошком и пряностями — пикантная и необычная!
Основное в этом рецепте — тесто. Пирожки с картошкой, пирожки с ягодой, шанежки, рулет с маком и т.д. А что именно сделать из этого дрожжевого теста — воля вашей фантазии.
Разновидностей самсы множество. Быстрая вариант — самса из готового слоеного теста. Начинка — картофель с зеленым луком, чесноком и специями. По традиции, предлагаю украсить самсу кунжутом.
Эчпочмак — рецепт татарских пирожков треугольной формы (название переводится с татарского языка как "треугольник") с начинкой из мяса, картофеля и лука. Для эчпочмаков обычно используется дрожжевое тесто, но можно сделать эти пирожки-треугольники по-татарски и из пресного теста. Мясо, как правило, — баранина. Если говядина — желательно жирная. Также в рецепте хороша курятина, да и гусь подойдет.
Эти пирожки прекрасно подойдут к любимому супчику или просто порадуют вас, утолив голод. Чем больше начинки, тем вкуснее, но не перестарайтесь, чтоб тесто не порвалось. Теста в готовом пирожке будет не много и оно будет тонким. Остатки теста можно хранить в морозильнике и использовать когда вам понадобится.
С древних времен и по сей день на Руси пирожки были и остаются одним из самых популярных блюд. Предлагаем вам рецепт пирожков из слоеного теста, с начинкой из сырой картошки и куриной грудки.
В постный день гостям и своим родным хорошо подать печеные пирожки с картошкой. Недорого, вкусно и сытно.
Сегодня предлагаю приготовить очень быстрые и простые ленивые пирожки без теста! В качестве основы используется хлеб для тостов. Начинка может быть любая, у меня — картофельное пюре с беконом и жареным лучком.
Пирожки с картошкой и тыквой — сытное и вкусное блюдо. Хрустящее песочное тесто и нежная овощная начинка внутри — это лучшее, что можно предложить к обеду иди ужину.
Необычные татарские пирожки с картофелем! Мягкое тесто, универсальная начинка, относительная легкость в приготовлении характеризуют этот рецепт с лучшей стороны.
Традиционные рецепты выпечки простые и проверенные. У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Рецепт приготовления хычинов — кавказских лепешек с сыром и картошкой. Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто, тем более, что это выпечка без яиц. Выпечка из кефира вам понравится.
От редакции: Проверенный рецепт пирожков с картошкой от известного кулинара Инны Комаровой. Слово автору. С пылу, с жару — удовольствие!
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Cегодня у нас пирожки. Да такие, что для них не нужно тесто и духовка не нужна! Готовятся жареные пирожки элементарно, из самых простых продуктов. И начинка для пирожков пойдёт любая, какая вам в данную минуту желается! Ну, разве не золото? 🙂 Стопроцентное лентяйское золото! 🙂
Сегодня я хотел бы рассказать Вам, как приготовить очень вкусные пирожки с картошкой и сыром, на бездрожжевом тесте! Если хочется испечь что-нибудь вкусненькое, а времени в обрез или просто нет желания долго возиться, можно приготовить бездрожжевое тесто. Особенно подойдет такой вариант хозяйкам, кулинарный опыт которых пока еще не достаточно велик.
Пирожки из лаваша, например пирожки с картошкой и грибами, готовятся настолько быстро, что их можно приготовить и на завтрак. Только начинку для пирожков лучше сделать заранее.
Калитки — рецепт маленьких карельских пирожков из пресного теста на ржаной муке.
Для этих вафельных пирожков не нужно замешивать тесто, достаточно приготовить только картофельную начинку.
← Предыдущая | Следующая →
Вкусные пирожки с любимой начинкой. Приготовим так, чтобы еще больше захотелось! Это тесто идеально подходит для пирожков в духовке, готовится легко. Пирожки получаются как пух! И даже на второй день (если вдруг остались) пирожки очень мягкие и вкусные! Пеките на здоровье, готовьте с удовольствием!
Приготовление этого венгерского блюда требует немного терпения и времени. Есть и несколько нюансов. Во-первых, сливы нужно выбирать спелые, но не слишком мягкие. Во-вторых, следует подобрать количество начинки и картофельного теста для каждой маленькой клецки. И еще одна задача – не допустить, чтобы тесто стало слишком мокрым от сливового сока. А дальше, все просто – варим клецки и обваливаем их в панировке. Если интересно, читайте рецепт.
Если вам или вашим близким захотелось съесть какой-то вкусный и сытный пирожок, картошка будет отличной начинкой. Прежде всего, выберите как приготовить пирожки с картошкой, потому что есть пирожки с картошкой жареные и печеные пирожки с картошкой. Готовят печеные пирожки с картошкой в духовке, а пирожки на сковороде с картошкой получаются жареные. Рецепт жареных пирожков с картошкой подскажет как приготовить пирожки с картошкой во фритюре, или не сильно прожареные пирожки с картошкой. Рецепт второй более щадящий для желудка, но у хрустящих пирожков с картошкой тоже есть немало поклонников.
Другой важный нюанс, который надо учитывать, чтобы получились вкусные пирожки с картошкой, рецепт теста. Чтобы приготовить пирожки с картошкой, тесто можно использовать самое разнообразное, в зависимости от ваших вкусов и наличия продуктов в холодильнике. Чтобы пирожки из картошки получились вкусными, тесто на пирожки с картошкой должно быть пышное. Поэтому готовят пирожки с картошкой на кефире и пирожки с картошкой на дрожжах. Кроме этого, тесто для пирожков с картошкой может быть приготовлено непосредственно на основе отварного картофеля. Получаются очень вкусные пирожки. Тесто из картошки также содержит муку и яйца и сливочное масло. Пирожки грибами и картошкой из готового теста тоже можно приготовить, если вы доверяете магазинному тесту. Также тесто для пирожки с картошкой может быть и слоёное. Картошка на пирожки предварительно отваривается. В принципе, картошка для пирожков годится любая, но лучше белая картошка, которая хорошо разваривается. Начинку вы можете подобрать по вашему вкусу, есть пирожки с картошкой с мясом, пирожки с картошкой и грибами, пирожки картошка с грибами и луком. Есть и такая вкусная начинка для пирожков: картошка с печёнкой. Так что выбирайте и пеките пирожки с картошкой. Три главных слова для вас: пирожки, картошка, рецепт. Хороший помощник чтобы правильно приготовить вкусные пирожки с картошкой — фото рецепт пирожков с картошкой. Фото и комментарии наших кулинаров — гарантия того, что у вас всё получится.
Любите ли вы пирожки с картошкой? Наверняка, ваш ответ будет положительным, ведь не зря вы посетили эту страничку. Действительно, не полюбить их практически невозможно. И за чаепитием вряд ли обойдется одним пирожком за один присест. Особенно, если приготовлены они из пышного, воздушного теста и нежной начинки.
У каждой опытной хозяйки есть свой излюбленный рецепт идеального теста. В этом деле важно старание и правильность ингредиентов. Ведь если тесто выйдет «комом», то и вкусных пирожков у вас не получится. Даже если вам еще ни разу не приходилось готовить пирожки, сделать это впервые вам помогут наши рецепты.
Да и с капустой, думаю, что никто не откажется.
Сегодня я подобрала несколько самых вкусных и успешных рецептов пирожков с картошкой. С ними справится даже тот, кто впервые сталкивается с этим процессом. Для более опытных хозяек эти рецепты станут пополнением кулинарной копилки.
1. Жареные пирожки с картошкой на дрожжевом тесте
Этот рецепт очень простой в приготовлении. Это касается как теста, так и самой начинки. По желанию, в пюре вы можете добавить обжаренный фарш или грибочки. Минимум ингредиентов позволяет приготовить это блюдо даже ребенку.
Ингредиенты:
килограмм муки (может понадобится чуть больше или, наоборот, меньше);
столовая ложка сахарного песка;
соль на вкус;
2 стакана воды;
пачка сухих дрожжей.
небольшой кусочек (примерно 80 грамм) сливочного масла;
средняя луковица;
килограмм очищенной картошки;
соль на вкус.
Приготовление:
1.Дрожжи высыпать с миску. К ним же отправить сахарный песок. Залить стаканом теплой водички и хорошенько размешать, чтобы разбились все комки. Оставить на некоторое время, чтобы образовалась густая шапочка сверху. Это значит, что дрожжи с сахаром активировались и начали свою работу.
2. В опару влить остатки воды, добавить немного соли, примерно 1 чайную ложку. Понемногу всыпать муку и вымешивать массу. Муки может уйти +/- 200 грамм от 1 килограмма. Поэтому, я рекомендую подсыпать ее небольшими порциями. Накрыть теплым влажным полотенцем и убрать поближе к теплу, например, к отопительной батарее, на пару часиков. Время от времени, не забывайте заглядывать под полотенце и обминать массу, чтобы избежать ее побега.
3. Картошечку отварить в очищенном виде и сделать пюре с добавлением сливочного масла.
4. Лук очистить и нарезать кубиками или брусочками. Размер и форма тут не важны, ведь мы в конечном итоге будем перебивать его блендером. Если же блендера у вас нет под рукой, то просто максимально мелко измельчите лук.
5. Обжарить лук на постном масле до золотистости. Дать стечь лишнему жиру и переместить лучок в чашу блендера. Измельчить.
6. Перемешать картофельное пюре с луком и посолить массу на вкус.
7. Тесто хорошо вымешать и разделить на кусочки. Каждый такой кусочек раскатать в тонкий пласт, толщиной не более 5 миллиметров. В центр положить щедрую ложку начинки и слепить края. Перевернуть полуфабрикат вниз швом и слегка сплющить ладонью.
8. В сковороде раскалить постное масло. Его уровень должен быть примерно в 1 сантиметр над дном. Обжарить до аппетитного румянца с двух сторон, на среднем огне.
Пирожки обязательно нужно выкладывать в кипящее масло, иначе они будут вареные и не румяные.
9. После прожарки выложить их на бумажные полотенчики, чтобы они впитали в себя весь лишний жир.
2. Пирожки с картошкой в духовке — рецепт теста на кефире
Жареные пирожки — безусловно, очень вкусное лакомство. Но не все могут себе их позволить. Тому может быть причиной проблемы со здоровьем или просто опасения за фигуру. Но это не повод отказываться от любимого угощения. Я предлагаю вам приготовить их на тесте из кефира. Запечем мы их в духовке, что исключит наличие лишнего вредного жира.
Ингредиенты:
стакан постного масла;
стакан молока;
2 столовые ложки сахарного песка;
стакан кефира;
столовая ложка соли;
2 пакетика сухих дрожжей;
килограмм муки.
Стакан — 250 грамм.
Приготовление:
1. В теплом молочке растворить дрожжи и сахарный песок. Оставить на несколько минут, до образования пушистой шапочки. Вообще, тесто можно приготовить и безопарным методом. Но я предпочитаю все же изначально ставить опару, чтобы дрожжи хорошенько «заработали».
2. Добавить в опару все остальные ингредиенты и вымешать упругое тесто. Если понадобится еще муки, то можете добавить. Также килограмма может быть много. Потому, я подсыпаю ее маленькими порциями, каждый раз перемешивая. Так вы не только избежите комочков, но и точно определите, когда муки будет достаточно.
3. Под крышкой ему нужно настояться 1-2 часа, в теплом местечке. Для того, чтобы тесто быстрее «подошло» можно окутать миску с ним полотенцем или пледом.
4. Из картошки сделать пюре. Можно добавить в него кусочек сливочного масла. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить до румянца на постном масле. Перемешать их между собой. По вкусу подсолите и приперчите, если нужно.
5. Подошедшее тесто скатать в длинную колбаску и разделить на ровные кусочки. Каждый из них нужно раскатать в не толстую лепешку, примерно в 7-8 миллиметров. Они могут быть тоньше или толще, как удобнее вам.
6. В центр лепешки положить начинку, слепить края подушечками пальцев. Противень выстелить пергаментной бумагой. На нее же сразу после формирования отправлять пирожки, швом книзу.
7. Один желток взболтать со столовой ложкой молока. Этой смесью смазать пирожки сверху.
8. Духовую печь разогреть до 180 градусов. Выпекать до готовности. Об этом вам скажет золотистая и румяная корочка. В среднем, это занимает 30-40 минут.
Для того, чтобы пирожки не оказались сухими, на дно духовки можно поставить жаропрочную посуду с высокими бортами, наполненную до половины водой.
9. После готовности, накройте их влажным теплым полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.
3. Начинка для пирожков с картошкой и грибами из теста на кефире
Вкус этих пирожков любим мною с детства. Такие готовила и готовит по сей день моя мама. Я, конечно же, тоже переняла этот рецепт. Теперь и в моей семье меня часто спрашивают: «Мама, а нажарь нам пирожков с картошкой и грибочками!». Действительно, не полюбить их трудно. Сколько бы я их не приготовила, к вечеру их уже не будет.
килограмм муки (понадобится еще немного для вымешивания);
килограмм картошки;
луковица крупная;
полкило грибов свежих;
постное масло;
соль, перчик, зелень на вкус;
2 дольки чеснока.
Приготовление:
1. Дрожжи всыпать в миску. Влить теплую водичку, добавить чуток соли и сахарный песок в полном указанном количестве. Тщательно перемешать венчиком или вилочкой. Оставить на несколько минут, до начала брожения. Должна образоваться пенная шапочка и специфический запах.
2. В одну миску влить кефир, подсыпать немного соли, разбить яйцо. Влить нашу опару и тщательно перемешать. Постепенно подсыпать муку и влить постное масло. Вымешать однородное тесто. Если у вас есть специальный тестомес, то использовать его очень удобно.
3. Накрыть миску с тестом крышкой. Убрать в теплое место, например, в теплую, выключенную духовку.
4. Картошку почистить, нарезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде, до полной готовности. Пюрировать.
5. Мелкими кубиками нарезать грибочки и лук. На смазанную маслом, раскаленную сковороду выложить грибы. Тушить на умеренном огне, до полного выпаривания сока. Затем добавить к ним лучок. Поджарить до румяности. Подсолить и приперчить на вкус, выдавить в прессе чеснок, перемешать и подержать на огне еще несколько минут, до готовности.
6. Грибочки перемешать с пюре. Добавить мелко нарубленную зелень. По желанию, можете добавить и сливочное масло. Подсолите начинку и приперчите ее на вкус.
7. Из теста сформировать небольшие шарики. Расплющить их в пласт и положить в середину нашу начинку. Защипать края.
8. В кипящем масле обжарить наши пирожки с двух сторон, до тех пор, пока они не подрумянятся. После обжарки переложить их на бумажное полотенца для удаления жира.
4. Рецепт пирожков с картофелем и грибами из слоеного теста
Если нет времени и желания замешивать тесто, то предлагаю вам рецепт очень простых и вкусных пирожков, на скорую руку.
Ингредиенты:
полкило слоеного теста;
пару вареных картофелин;
полкило свежих шампиньонов;
одна луковица;
80 грамм сыра твердого;
2 столовые ложки постного масла;
сырое яйцо;
соль, меленый перчик и зелень на вкус.
Приготовление:
1.Грибы нарезать кубиками среднего размера. Таким же образом накрошить лук. На постном масле поджарить сначала лучок, минуты две. Затем отправить к нему грибы. Тушить около 10 минут, до испарения сока.
2. Картофель отварить, охладить и очистить. Добавить его к грибочкам и присолить на вкус. Также нужно поперчить. Добавить мелко нарубленную зелень и старательно размешать.
3. На пласте теста, толщиной около 5 миллиметров, сделать вырезы с помощью круглой посуды, например, чайной тарелки. По желанию, вы можете нарезать его на квадраты.
4. Выложить в центр начинку. Присыпать небольшим количеством тертого сыра. Слепите края в форме треугольника или обычного пирожка, как подскажет вам ваша фантазия. Выложить наши слойки на выстеленный пергаментом противень, швом вниз.
5. Отдельно взболтать до однородности яйцо и смазать им сверху. По желанию, можете присыпать их семенами кунжута.
6. Разогреть духовку на 220 градусов и отправить туда противень на 15 минут, до румяности.
5. Видео-рецепт быстрых пирожков с картошкой и мясом
Любителям мяса и пирожков с картошкой посвящается этот рецепт. Приготовить их очень просто, а получаются они очень вкусными, сытными и нежными.
Если каждый ваш выходной сопровождается готовкой вкусняшек, то эта статья, непременно, вам пригодится. Побалуйте любимых вкусными пирожками с картошечкой. Ни один мужчина не устоит перед таким угощением, ведь это кратчайший путь к его сердцу.
Готовьте с любовью! Всего доброго! До новых встреч!
